Produktion von Vanillin aus Lignin

Gerade zur Weihnachtszeit ist der Aromastoff Vanillin, Bestandteil des Vanillezuckers, aus vielen Rezepten nicht wegzudenken. Jedoch wird Vanillin industriell vor allem aus Erdöl gewonnen - keinem nachhaltigen Ausgangsstoff.

Das Forscherteam um Prof. Frühwirth forscht am ITZ Plus an einer alternativen Methode, um Vanillin herzustellen. Im Projekt kommt Lignin als Ausgangsstoff zum Einsatz - diese Verbindung fällt jedes Jahr tonnenweise in der Papier- und Zellstoffindustrie als Abfallprodukt an. Die Herstellung von Vanillin aus Lignin im Hochdruckreaktor soll eine nachhaltige Alternative zur Gewinnung aus Erdöl bieten.